Легендарный пчак из г. Чуст (углеродка)

Перед вами именно классический узбекский нож, который делали из поколения в поколение. Этот пчак именно от мастера (усто Убайдулло) из г.Чуст! Нож традиционно имеет небольшую закалку (твердость примерно 48-50 ед.), им не рекомендуется рубить кости, строгать деревяшки, метать в деревья, но в остальном он не превзойденный помощник на кухне. С его помощью, вы легко приготовите плов, лагман и др. национальные узбекские блюда. Нож ни в коем случае нельзя точить!!! его можно только слегка править на пиале или об донышко чашки (при заточке пчак приобретает угол режущей кромки и перестает резать). Сталь клинка углеродистая, очень агрессивно режет, не мылит, но требует небольшого ухода (вытереть насухо после работы, чтобы пчак не ржавел).

ВНИМАНИЕ!!! На данный нож очень много подделок, у нас именно оригинальный нож.

Широкое темное лезвие сделано из подшипниковой стали, отличающейся высокой износостойкостью, прочностью и стойкостью к механическим воздействиям. Но, как и другие узбекские национальные ножи из углеродистой стали, этот пчак требует особенного ухода:
· лезвие следует вытирать насухо после каждого использования;
· его нельзя надолго оставлять в воде, под дождем;
· если вы не собираетесь использовать нож длительное время, лучше натрите лезвие жиром или вазелином;
· если же лезвие покрылось-таки ржавчиной, ему еще можно придать первоначальный вид, используя подручные средства.
Форма клинка пчака в Узбекистане называется «кайке» - острие лезвия приподнято над линией обуха. Такая особенность делает пчак универсальным и многофункциональным в использовании. Как и все лучшие узбекские ножи , этот пчак не имеет заточки, но его лезвие сведено в ноль, что обеспечивает отличный рез практически любых продуктов, разве что кроме кости, да и дерево этим ножом строгать не стоит. Острота клинка легко правится о дно керамической или фарфоровой посуды.
Традиционный для пчаков гюльбанд выполнен из бабита, что обеспечивает дополнительную прочность ножу и отсутствие щелей между рукоятью и клинком. Достаточно простой в исполнении, такой гюльбанд как нельзя лучше подходит к этому практичному и скромному пчаку. Украшением же служат цветные вставки в рукояти и цеховое клеймо, оттеняющее темное лезвие.

Характеристики:

•  Материал клинка: Подшипник
• Материал рукояти: Оргстекло
• Длина клинка: 150 мм
• Длина рукояти: 100 мм
• Ножны (материал): Искусственная кожа
• Толщина клинка: 3 мм

НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ХОЛОДНЫМ ОРУЖИЕМ
Купить недорого Легендарный пчак из г. Чуст (углеродка) в Красноярске вы можете в нашем интернет магазине "Арсенал мужских увлечений"